1. Izbjegavajte skladištenje previše kisele hrane
Posuđe od nerđajućeg čelika ne bi trebalo da drži so, soja sos, supu od povrća i slično, ali ne bi trebalo da drži kiseli sok. Zato što elektroliti u ovim namirnicama mogu biti složeni sa metalnim elementima u posuđu u „elektrohemijskoj reakciji“, tako da elementi u višku rastvorljivog objašnjenja izlaze.
2. Izbjegavajte pranje jakim alkalijama i jakim oksidantima
Kao što su lug, soda i izbjeljivač. Jer će ovi jaki elektroliti biti i sa posuđem u nekim od komponenti "elektrohemijske reakcije", nagrizajući tako posuđe od nerđajućeg čelika, tako da iz njega izlučuju štetni elementi.
3. Nemojte kuhati biljne lijekove
Zbog složenog sastava bilja, većina njih sadrži razne alkaloide, organske kiseline. U zagrijavanju, lako i nerđajući čelik u nekim od komponenti hemijske reakcije, tako da je efikasnost leka smanjena.
4. Ne prazno paljenje
Budući da je nehrđajući čelik od željeza, proizvodi od aluminija, niska toplinska provodljivost, prijenos topline je relativno spor, prazno pečenje će uzrokovati starenje hromiranog sloja posuđa.
5. Ne kupujte nekvalitetne
Budući da je posuđe od nehrđajućeg čelika lošije sirovine, gruba proizvodnja, može sadržavati razne elemente teških metala štetnih za ljudsko zdravlje, posebno olovo, aluminij, živu i kadmij, itd.
